Julian kam als Nachwuchsspieler 2004 zur Akademie SV Ried und durchlief diese bishin zur Profi-Mannschaft der SV Ried. 2016 wechselte er zum SV Wallern, ehe er 2020 als Spieler zu der zweiten Mannschaft der SVR zurückkehrte.
Unter Hubert Zauner wurde er 2023 zum Spieler-Co-Trainer der JWR, ehe er im Winter 2023/24 seine Spieler-Laufbahn beendete und die Jungen Wikinger als Trainer übernahm. Im Frühjahr 2024 konnte unter Baumgartner der Klassenerhalt der Jungen Wikinger in der Regionalliga Mitte gesichert werden. In der Saison 2024/25 erreichten die JWR unter seiner Führung Tabellenplatz 8.
Bis auf Weiteres werden die Jungen Wikinger von Lukas Brandl interimistisch betreut – er übernimmt diese Funktion zusätzlich zu seinen Aufgaben als technischer Direktor der SV Ried.
Ein neuer Trainer wird in Kürze präsentiert.
Die SV Oberbank Ried bedankt sich bei Julian Baumgartner für seinen Einsatz!